商品のご紹介
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ご満足の度合いを
変えぬこと。
創業明治32年以来、120余年。
維新號は、いつの時代にもお客様の満足について考え、商いを続けてまいりました。
厳選された素材を、丹念に仕上げる、おまんじゅうとシューマイ。
素材と味への、変わらぬこだわりは、「さすが老舗の味」とお客様からお声をいただくまでになりました。
店名の"維新號"は、古い漢文から"これまた新しきもの＝維新" と、中国で雑貨店を意味する "號" を組合わせたものです。
いわば、古きをたずねて新しきを知る姿勢と、食品雑貨販売店として創業した母体より名付けられています。
一つひとつにこだわり、湯気の向こうに広がる笑顔を想い描いて作り続けていく。
店名と商品への変わらぬ気持は、お客様のご満足の度合いを変えぬことでもあります。
長く愛されるために、いかに工夫すべきか。維新號の答えは、"うす味なのに、こくのある味わい"の肉まんでした。
豚肩肉や北海道産乾燥貝柱など、選び抜かれた素材それぞれの良さを引き出し、ハーモニーとなって絶妙の味に生まれ変わります。
素材の味を生かした5種類のおまんじゅうは、皮、具、仕上げとも、熟練の手を通してしか作りえない丹精なひと品です。
お客様の喜びのためには、手間ひま惜しまず、一つひとつ丁寧に作り上げていく。
職人の心と、家族の温かさが一緒になってはじめて、おまんじゅうについて語れると信じています。
旨みのある豚肩肉に北海道産貝柱のだし汁をたっぷり加え、キメ細やかな舌触りに練り上げてあり、しつこさがありません。
上品なうす味で、こくのある味わいをお楽しみいただけます。
肉まんのうまさとボリュームに、細切りの筍をたっぷり加え、ぴりっとした辛さの競い合いをひとつにまとめ、深みのある和みの辛さに仕立てました。
野沢菜の塩漬けに北海道産乾燥貝柱をたっぷり加え、上品な塩味の中に素材それぞれの旨みを生かしました。
お肉が苦手な方や、野菜の好きな方におすすめです。
北海道産の大納言小豆を原料に使い、じっくりとたき上げた自家製あんの、やさしく程よい甘みと香りは、どなたにも好まれています。
備長炭の粉末で漆黒の仕上がりです。
異色のオリジナル商品で、甘味はあんまんより強く個性的です。
大きさは、他のおまんじゅうの約3分の2くらいと小さく、各素材のハーモニーを程よい甘さの中で楽しんでいただけます。
大きい肉まんの味はそのままに、お召し上がりやすいサイズになりました。
１袋２個入りです。
（繁忙期は、お取り扱いを休止させて頂きます。）
甘辛のチャーシューを
コシのある生地で包みました。
5種の具材をお米にしみこませ、維新號自家製の角煮を加えた角煮五目ちまきです。
※惣菜パック入りの商品となりますので、包装は出来かねます。
ふんわりとした食感と素材のジューシー感で満たされた旨みを包み込んだシューマイです。
貝柱のうまみを素にした、あと味のよい豚肉シューマイです。
海老とかに肉をふんだんに使いました。
海の幸の風味を生かした塩味のさっぱりとしたシューマイです。
